Mai

frischer Spargel, das erste Rehwild, alles blüht...
der Mai ist gekommen...

Jeder Tag bringt uns etwas Neues. Eingeleitet vom Bärlauch, gefolgt von Löwenzahn, Brennnessel, Giersch, Sauerampfer u.v.m. bringt uns die Blütezeit mit Waldmeister die ertsten Frühlingsgerüche hinzu. Und nicht mehr lange, dann bringen uns Holunderblüten, Kapuzinerkresse u.s.w. neue, kontrastreiche Geschmackimpulse für genussreiche Küchenkunst hinzu.  Was für eine schöne Jahreszeit!!!

 

Maikarte mit Spargel

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