April

Mit Lenz leicht in den Frühling,

Ostern, das Nest im Wald

Bärlauch, der erste Frühlingsbote ist da!!!

Nach langen Wintermonaten bringt uns der Bärlauch als erster Frühlingsbote frische Ideen zu einer neuen, leichten Frühjahrsküche.

Frühlingsröllchen vom Kalbsrücken mit Kräuterschalotten und Bärlauch gefüllt

Lammücken unter Bärlauch-Pestokrustet  mit Lauch-Kartoffelkuchen

Ostern: das Nest im Wald - der Familienbrunch mit dem Überraschungsei

 

 

Traditionell findet Ostersonntag der Osterbrunch mit dem Motto `` das Nest im Wald `` und dem Überraschungsei statt, so auch in diesem Jahar.

Für jene, die ihn noch nicht kennen:

Ab 10:00 das große Früchstücksbuffet mit anschließender Nestsuche im Wald ( mit Gewinn eines Romantikmenüs in drei Gängen mit begleitenden Weinen und Übernachtung mit Frühstück), anschließend das Mittagsbuffet mit Suppe, vier Fleisch und zwei Fischgerichten sowie zwei Desserts.

Frühzeitige Reservierung wird unbedingt empfohlen.

 

Osterbrunch

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Mit Lenz leicht in den Frühling

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Frühlingsbilder aus dem Forst


11 Forsythie-wald-sonne-web
Forsythie Einzelblüten
11 Krokus 2 nah - Försters Garten
11 Osterglocken am Forsthaus
11 Vollmond vor Ostern
Frühlingserwachen im Upjeverschen Forst
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