Nur auf Reservierung

 

April

Gebackene Schafskäsechampignons

an Frühlingsstrauß mit Löwenzahn und gerösteten Kernen

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Waldbrennesselsuppe

mit geräucherten Forellenfiletsreifen und Röstspeck

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Lammrücken mit Bärlauchpestohaube

auf tomatisierte Krnoblauchjus, geschmolzene Basilikumtomaten,

Bouquet von Frühjahrsgemüsen und üerbackenes

Lauch-Kartoffelrösti

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Cappuccino-Eisparfait

auf Rhabarberschaum mit Erdbeercarpaccio

36,50

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