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August

Salat von Wald und Flur

Bouquet von Blattsalaten und Kräuterspitzen in Waldbeervinaigrette

mit rosa gebratenem Rehfilet

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Essenz von der Strauchtomate

mit Basilikumklößchen und kleinem Gemüse

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Filetmedaillons mit Waldpilzkrone

Rinderfilet mit Pfifferlingen und Schweinefilet mit Steinpilzen überbacken,

Thymianjus, Lauch-Kartoffelkuchen und Krongutsbohnen

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Tiramisu von Beerenfrüchten

an Waldfruchtsaucenspiegel mit frischen Beeren

 

36,50

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